Pomysły na pierogi

[osiol]

Padł pomysł robienia pierogów. W ilościach od razu "hurtowych" aby zabawy z mąką, ciastem i bałaganem ograniczyć do jednego dnia. Teraz czas na pomysły na jakieś fajne smaki.
Mamy w planach:
pierogi ukraińskie: ziemniaki plus kapusta
ruskie: ser plus ziemniaki
z kaszą gryczaną i cebulką
ze szpinakiem
z mięsem i pieczarkami

Co jeszcze można wymyślić?

[puszka]

A może na słodko? Z czekoladą, marmoladą, owocami...

[osiol]

Nie, nie - na słodko nie bardzo. Nie znoszę dań obiadowych na słodko.
Ale padł pomysł: brokuły plus feta - czy to się może sprawdzić?:)

[edijela12]

Tez nie lubie na slodko obiadow, a co do pomyslu brokuly feta to nie proboWalam sama, wiem
natomiast ze feta ze szpinakiem ladnie sie laczy.
A jaki jeszcze pomysj to moze pieczarki w sosie
Mozarella pycha sa wiec moze w pierogach tez sie
Udac...

[kajf]

Mięsne: Groch (lub soczewica) +boczek.Pieczone mięso z kaczki+ jabłka+majeranek. Pielmieni (tyle, że to dużo roboty)
Wege: Kasza+mięta
Farsz na bazie ricotty lub innego, podobnego sera: ricotta+ szpinak+ czosnek lub migdały (blanszowane)
Na słodko: pierogi z chałwą

A tak poza tym można sobie wyguglować menu dowolnej pierogarni, np. tej o wdzięcznej nazwie "Królestwo Pierożka"- tam można znaleźć inspiracje.

[patrzam]

Dla wewnętrznej strony mojej twarzy nie ma niczego smaczniejszego od pierogów z pasztetem + czerwony barszcz. A i solo nie do pogardzenia. Ale nie nie- nie chodzi mi o pierogi z rozsmarowywaną pasztetową, która to kolorem przypomina .... a smakiem ....... i ......... (jako że i takie dziwy znaleźć na googlownicy można) ale o tzw. wiejski pasztet (vide foto) rozrabiany z odrobiną bułki tartej, doprawiony (łopcjonalnie wymieszany z gotowanymi warzywami lub namoczoną bułą)



no i jaki lans - dzisiaj pasztet w cieście pierogowym. Jak kogo ów pasztet razi można z hiszpańskie "pastel de higado w cieście pierogowym" czy po angolsku "pate zawinięte w ciasta szmatę". Jak zwał tak zwał - wyśmienite dla mnie to jest po stokroć i polecenia godne.

[Bellafonte_pl]

Padł pomysł robienia pierogów. W ilościach od razu "hurtowych" aby zabawy z mąką, ciastem i bałaganem ograniczyć do jednego dnia. Teraz czas na pomysły na jakieś fajne smaki.
Mamy w planach:
pierogi ukraińskie: ziemniaki plus kapusta
ruskie: ser plus ziemniaki
z kaszą gryczaną i cebulką
ze szpinakiem
z mięsem i pieczarkami

Co jeszcze można wymyślić?

Z kapustą i grzybami. Z samym mięsem. Z bobem. Ciecierzyca i papryka. Szpinak z fetą. Z samymi grzybami. Poza tym warto zrobić pierogi z ciasta drożdżowego. Można do nich dołączyć ciekawe sosy.

[passionne]

można pierogi (najlepiej ruskie) piec w piekarniku, bardzo polecam.
a jako farsz mozna też zastosować jaja na twardo lub ryby i podawać obowiązkowo z jakimś sosem ale to raczej dla ludzi którzy lubią bawić sie smakiem

[naomi65]

Ze szpinakiem i fetą są bardzo dobre, ale z serem i smażoną cebulką też lubię.
W wersji na słodko nie muszą być na obiad, tylko podwieczorek, albo kolacja czy nawet jako deser. Pierogi z owocami polane czekoladą, jogurtem, śmietaną czy syropem są bardzo smaczne.

[zium]

kozi ser i czosnek niedźwiedzi

[osiol]

Ale kozi ser jaki? Taki bardziej twarogowy czy pleśniowy?

[zium]

tfuu, owczy.
bryndza w sensie

[eare]

pierożki z ryżem cury i kurkami pycha

[osiol]

Brzmi fajnie - a coś więcej? Jak ryż przygotować? Normalnie ugotować z curry?

[Bellafonte_pl]

Pierogi drożdżowe z bobem, szparagami i szpinakiem. Do tego sos porowy. Pyszne.

[naomi65]

Pierogi drożdżowe z bobem, szparagami i szpinakiem. Do tego sos porowy. Pyszne.

Podaj proszę przepis, uwielbiam szparagi, chętnie coś takiego zrobię jak już będą świeże.

[Irmo]

Świąteczne pierogi drożdżowe nadziane kapustą i grzybami Albo pierożki won ton.
Jest też fajna pierogarnia we Wrocławiu, Planeta Pierogów się zwie, stamtąd również można czerpać dobre pomysły, samą ciekawostką jest fakt podania - jeden skurczybyk zajmujący pół talerza, nadziany pysznymi rzeczami.

[krowcia]

Brokuły z fetą świetnie się łączą ja robię taką sałatkę, tylko pamiętaj, żeby dać dużo czosnku. Odkryłam ostatnio ciekawe pierogi z nadzieniem z domowo robionego gęstego budyniu z syropem wiśniowym. Nienawidzę pierogów z owocami, ale te na słodko miażdżyły.

[bad_boy]

Ja uwielbiam pierogi z soczewicą. I z kaszą gryczaną i pieczarkami, mniam!

[triko777]

rybne, najlepsze gdy połączysz łososia, halibuta i dorsza. Aby zrobić farsz, smażysz cebulkę dodajesz zmieloną rybę, koper, kurkumę i co tam chcesz i gotowe. Nadziewasz pierogi, krokiety, nawet z makaronem można podać:)

[jowanka]

a na pierobi najlepszy jest ......ślimak !

[Milly_]

Pierogi z rybą? Nigdy nie próbowałam. Ja to zawsze raczej te tradycyjne, czyli z mięsem, z kapustą i z grzybami, ruskie. Nawet z serem białym na słodko już nie za bardzo Ale może to kwestia smaku i przyzwyczajenia, albo pomysły wyniesione z domu

[malwina28]

A czy ktoś wie jak się robi pierożki mak z wiśnią. Jadłam takie w Królestwie Pierożka w Krakowie, ale nie chcieli mi tam zdradzić przepisu. Oprócz maku i wiśni tam chyba jeszcze coś jest do połączenia tego. Poza tym nie wiem czy wiśnie są surowe czy ze słoika...

[hanniballecter]

kobiety, a wiecie może jak zrobić pierogi pieczone? ktoś mi kiedyś wspominał że do ciasta trzeba dodać biały ser? albo już w ogóle pokręciłam, a może któraś próbowała upiec takie kupne nie mrożone tylko z paczek?

moja ostatnia pierogowa porażka - ugotowałam jakieś niezidentyfikowana z zamrażarki, położyłam na talerz suróweczkę, pomidorki, polałam obficie sosem pomidorowym a tu się okazuje że to z białym słodkim serem
(teraz sie smiejemy)

i ostatnio ( no z jakiś miesiac temu tak często pierogów nie jadam ) na mieście jadłam pyszne z serem żółtym szynką i... ananasem? to chyba był ananas. NIEBO!

[patrzam]

kobiety, a wiecie może jak zrobić pierogi pieczone?

jeżeili chodzi Ci o ciastko klasyczne (niedrożdżowe) to dodajesz śmietany 18% do ciasta z mąki, jajka i masła. Dodanie białego sera z kolei upodabnia ciasto do ciasta leniwych (tyż dobre)

Z serem i szynką:
http://ugotuj.to/ugotuj/-163536124/piec ... +3+sery/p/ + szyneczka lub dobry boczek (wcześniej wypieczony na patelni, z którego tłuszcz możesz dodać do ciasta - zapach takiej wersji pierogow wymiata)

[malaziz]

Ja najbardziej uwielbiam klasyczne z mięskiem lub z kapusta i grzybami. A do pierogów to można w zasadzie wkładać wszystko co tylko nam podpowie nasza fantazja.

[Jacofashion_pl]

osobiście polecam pierogi z pieczarkami i serem.
- soczewicą i pieczarkami,
- z brokułami, szynką i serem,
- z truskawkami, wiśniami, śliwkami, jagodami oraz jabłkami z cynamonem.

[lidkaa]

dobre są ze szpinakiem, z mięsem to klasyka, z serem też pyszne, ale z twarożkiem i truskawkami - moje ulubione;)

[magia_w]

Szpinak w pierogach mniam.
Klasycznie ruchaje i mięsne, albo kapusta z grzybami też jest ok.
Wszystkie okraszone cebulką zeszkloną na słonince pycha.

A ostatnio wpadłam na pomysła.. notabene zaczerpnięty gdzieś z sieci.
To pierogi z kurczakiem z warzywami.
W sumie obojętne czy będzie to skrzydełko, udko czy podudzie, ale gotujemy jak na rosół, plus warzywa, dużo marchewki, pietruszki. wszystko do miękkości.
Kuraka potem oddzielić od kości i do maszynki do mielenia, a z warzywami jak kto woli. można też przez maszynkę puścić, ewentualnie pokroić w maleńkie słupki. W moich brakowało czegoś zielonego (np. natka).
Potem wsio wymieszać i doprawić do smaku.
Efekt końcowy zasmaczysty. Nawet mojej mami smakowały co to wynalazków nie lubi

A co dla Was znaczy pierogi po hurcie???
bo ja jak się rozpędzę to tak minimum ze setka wyjdzie.
Kupa roboty jest, ale jak smakują i znikają szybko z talerza to tylko się cieszyć.

[Amazona]

Pierogi ruskie, ale odsmarzane na masełku mmmmm