Zosia0000 pisze: ↑11 mar 2019, o 08:30
Jakie polecacie dobre dania z makaronem, które szybko się robi?
![Cool 8)](./images/smilies/icon_cool.gif)
Oczywiście oprócz spaghetti
Dobry makaron poza spaghetti, to penne.
I może być tak jak spaghetti:
- Olio, aglio, peperoncino (najprosprzy)
- Powyższe z dorzuconymi krewetkami lub innymi owocami morza.
- Pesto bazyliowe lub inne
- Bolognese
Przepisy znajdziesz wszędzie.
Coś bardziej wyrafinowanego mogę zaproponować:
Azjatycki z krewetkami i mango.
- Gruby makaron azjatycki. Mniejsza o nazwę - nie znam się. - ugotowany
- Mrożone, surowe krewetki (szare) - Rozmrozić (instrukcja na YT)
- Mango pokrojony w kostkę (instrukcja na YT)
- Utarty imbir
- Posiekana dymka plus szczypior.
- Żółta pasta curry
- Sos rybny lub sojowy (jako sól)
- Posiekana papryczka chili - opcjonalnie.
- Limonka
- Posiekana świeża kolendra, jak kto lubi.
- Tłuscz. Może być kokosowy, ale ja wolę rzepakowy.
- Wok
Rozgrzać tłuszcz
Zeszklić lekko dymkę
Dodać czosnek, imbir, chili i pastę curry. Skropić sosem rybnym.
Teraz na pełen gaz i wrzucić krewetki.
Kilka minut mieszając, żeby się dostały koloru róż/pomarańcz. Jeżeli puszczą wodę, do odparowania.
Wrzucić mango i szczypior.
Na koniec makaron.
Skropić limonką plus kolendra*.
*Jeżeli nie ma pewności co do gustów gości, zalecam kolendrę postawić w miseczce. Wielu Polaków nie dzierży kolendry.
Wszystkie czynności wykonujemy mieszając w odstępach circa 2-3 minuty na wiersz przepisu.
Można jeszcze krewetki usmażyć wcześniej i wrzucać gotowe.
Można zrobić z ryżem.
Zaręczam efekt smakowy i wizualny piorunujący.